Экстракт плодов айвы

Pyrus Cydonia Fruit Extract

Антимикробные свойства айвы

Исследование спиртового экстракта семян айвы показали его антибактериальную активность в отношении St. Aureus, E. Coli, St. Epidermids. Экстракт в большей степени подавляет грамположительную микрофлору, чем грамотрицательную. Антибактериальный эффект экстракта связывают с наличием танинов в его составе. Танины осаждают микробные белки, приводя таким образом к дефициту питания и остановке роста чувствительных видов бактерий. В исследованиях Fattouch et al.¹ были выявлены антибактериальные свойства экстракта кожуры айвы и определена минимальная ингибирующая и бактерицидная концентрации экстрагируемых полифенолов.

Alizadeh at al. изучали фунгицидные свойства экстракта на Aspergillus niger². Результаты продемонстрировали, что экстракт плодов айвы может ингибировать рост A. niger.

Противоаллергические свойства айвы

Распространенность аллергий в современном мире неуклонно растет под влиянием многих факторов. Сочетание генетических особенностей иммунного ответа с факторами давления окружающей среды, такими как аллергены, инфекции и загрязнение заслуживает особого внимания. Одним из направлений развития современной аллергологии является поиск альтернативы традиционной противоаллергической терапии с использованием кортикостероидов и антигистаминных препаратов. Сегодня одним из направлений поисков является исследование механизмов противоаллергических свойств среди нутрицевтиков, прежде всего богатых полифенолами³.

Shinomiya F. с соавторами исследовали влияние простого водного экстракта плодов айвы на аллергическую реакцию первого типа на модели атопического дерматита у мышей линии NC/Nga. Был установлено, что введение айвы в рацион крыс позволило достоверно уменьшить явления атопического дерматита. Авторы предполагают, что антигистаминный эффект реализуется через ранее неописанный механизм действия, поскольку в эксперименте не наблюдали корреляцию уровня IgE в плазме крови с тяжестью проявлений дерматита. В исследовании in vitro на модели культуры клеток NC/Nga (тучные клетки с высокой чувствительностью к IgE) было установлено ингибирующее действие айвы на продукцию IgE и IgE-зависимую дегрануляцию⁴.

Высокомолекулярные фракции айвы снижают экспрессию матричных РНК высоко-афинных рецепторов IgE. Дозозависимым образом экстракт айвы подавляет продукцию IL-13 и фактора некроза опухолей. В исследованиях также было подтверждено подавление выделения гистамина клетками костного мозга. При этом авторы обращают внимание на отсутствие изменения пролиферации клеток и жизнеспособности клеток⁵.

Выраженные антигистаминные свойства айвы исследовались так-же на людях. Применение экстракта плодов в составе капель для носа при аллергическом рините позволяет достоверно уменьшить проявления аллергического ринита⁶.

Другие полезные свойства айвы

Есть экспериментальные данные, подтверждающие положительное влияние плодов айвы на сердечно-сосудистую и мочевыводящую систему, высокую антиоксидантную активность, положительное влияние на процесс утилизации глюкозы при сахарном диабете, при болезнях сердечно-сосудистой системы, особенно при атеросклерозе, при местном использовании ускоряет заживление ран.

Химический профиль

В медицинских целях используются все части растения. Айва богата полифенолами, в особенности проанционидинами. В настоящее время выявлено и идентифицировано 26 полифенольных соединений айвы. Наибольшее содержание полифенолов обнаруживается в листьях.

Плоды айвы используют в пищу как в свежем виде, так и после кулинарной обработки. Они сочны и обладают необыкновенно приятным ароматом. В последнее время, благодаря своему яркому и характерному аромату, плоды айвы нашли применение в качестве сырья для изготовления натуральных пищевых ароматизаторов.

В плодах содержится как минимум шесть видов фруктовых кислот: лимонная, аскорбиновая, маликовая, хинная, шикимовая, и фумаровая. В некоторых образцах была выявлена оксаликовая кислота. Плоды айвы богаты углеводами, на их долю приходится 7–16%, пектина около 4%. Также содержат витамины В1 и С; дубильные вещества 0,6–1%; эфирное масло содержит терпены: лимонен, линалоол, цитраль, α-терпинеол, γ-3-карен, транс-β-фарнезен; додекан; спирты: метанол, этанол, бензиловый, 2-фенилэтиловый и др.; альдегиды и кетоны; стероиды: ситостерин, сарингостерин; проантоцианидины; высшие алифатические углеводороды: трикозан, пентакозан, гептакозан, нонакозан; высшие алифатические спирты: докозанол, тетракозанол, гептакозанол, нонакозан; высшие жирные кислоты: пальмитиновая, олеиновая, линолевая, миристиновая, стеариновая.